开胃消食荸荠肉丸汤图解的做法（荸荠）
开胃消食荸荠肉丸汤图解做法简单是荸荠做法大全的常见菜，不一定要看开胃消食荸荠肉丸汤图解视频才能学会，但怎么做开胃消食荸荠肉丸汤图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道开胃消食荸荠肉丸汤图解吧 。
荸荠营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质 。生食清香爽口、肉质鲜嫩，口感可与水果媲美 。做在汤里，又有另一番滋味！荸荠肉丸汤，具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效 。经常喝既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些 。
荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右 。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效 。
在呼吸道传染病较多的季节，多吃荸荠有利于麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治 。所以说，急慢性咽炎、喉炎的患者很适合喝这道汤 。荸荠虽有很好的食用和药用价值，但生吃荸荠极易感染姜片虫病 。所以最好煮熟后吃才安全 。
开胃消食荸荠肉丸汤图解的食材和原料：荸荠500克·精肉馅500克·胡萝卜1根·葱姜适量·香菜15克·胡椒、糖、料酒、盐适量；
教您开胃消食荸荠肉丸汤图解的家常做法，如何做开胃消食荸荠肉丸汤图解才好吃1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅；
2、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚；
3、把肉馅汆成丸子，下入锅中；
4、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟；
【开胃消食荸荠肉丸汤图解的做法（荸荠）】5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了 。
寒风乍起的日子，多喝些热腾腾的汤吧 。
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