随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦
开胃黄瓜的主料：黄瓜(1根)开胃黄瓜的调料：蒜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)辣椒酱(适量)做开胃黄瓜所需厨具：其它开胃黄瓜的做法图解步骤
1.准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗
2.把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜
3.把拍松的黄瓜切粒
4.把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗
5.加入一小勺的盐
6.用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟
7.静置5-8分钟后，沥去黄瓜水
8.放入蒜泥，
9.再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用
【开胃黄瓜的做法（黄瓜）】10.完成
小窍门：1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的 。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
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