香甜糯米藕的做法(莲藕)
香甜糯米藕做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看香甜糯米藕视频才能学会,但怎么做香甜糯米藕最好吃,跟着的做法图解来做这道香甜糯米藕吧 。
【香甜糯米藕的做法(莲藕)】香甜糯米藕的食材和调料:
莲藕3节糯米80克红糖50克白糖80克大枣5、6颗蜂蜜适量
教您香甜糯米藕的家常做法,如何做香甜糯米藕才好吃
一、糯米提前用温水泡20分钟
二、藕去皮后切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通或是用油漏
三、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定
四、藕放入锅中,放入大枣、红糖、白糖,加水没过藕 。煮30分钟
五、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候淋上蜂蜜即可
家常美食小贴士:
1、煮藕时可以根据自己的口味加入莲子、红豆等食材,往里藕孔里放糯米时可以使用小号的油漏,这样比筷子往藕孔里放米方便啦 。2、莲藕在购买时,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用 。3、藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃 。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃 。4、生藕:味甘、性寒,入心、脾、胃经 。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效 。主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋 。5、熟藕:性温、味甘 。具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效 。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振 。
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