鸡毛菜肉丝汤的做法（青菜）
鸡毛菜肉丝汤做法简单是青菜的做法大全的常见菜，不一定要看鸡毛菜肉丝汤视频才能学会，但怎么做鸡毛菜肉丝汤最好吃，跟着的做法图解来做这道鸡毛菜肉丝汤吧 。
鸡毛菜肉丝汤的食材和调料：鸡毛菜一小把 肉丝一两 蛋皮一点点 粉丝一小把 盐 味精 麻油 淀粉
鸡毛菜肉丝汤的的家常做法，鸡毛菜肉丝汤怎么做好吃一、鸡毛菜去黄叶、老叶洗净待用
【鸡毛菜肉丝汤的做法（青菜）】二、肉丝用盐、味精、水淀粉腌一下
三、打散一个鸡蛋，加一点点盐 。锅上火加热，加一点油，放入蛋液，旋转锅子使它摊开，翻一面再烘一下关火，取出，待凉后切成细丝
四、粉丝加水泡软
五、锅上火加热，加油加入肉丝煸炒至变色，加水（我用的是烧鸡翅的汤），烧开
六、加入粉丝，煮上二三分钟
七、加入鸡毛菜略煮
八、加盐、味精调味,淋上麻油
九、当中放上一点蛋皮丝点缀一下就可以了
家常美食小贴士：1、摊蛋皮要耐心，火的大小和油的温度都要适中，不能太大也不能太小 。我昨天的蛋皮也做得不够好 。2、昨天另一个菜是糟鸡翅，需要把鸡翅煮熟捞出 。所以煮鸡翅的汤就可以用来做这个汤，不仅不浪费，还使汤更鲜美 。3、鸡毛菜和肉丝都是前二天剩下的，拼起来正好做成一个汤 。
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