黑鱼片小炒的做法（重庆小吃）
黑鱼片小炒做法简单是重庆小吃做法大全的常见菜，不一定要看黑鱼片小炒视频才能学会，但怎么做黑鱼片小炒最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道黑鱼片小炒吧 。
黑鱼片小炒的介绍：
小炒类的菜肴简简单单，又清爽漂亮，食材的丰富又能有多种营养 。
黑鱼片小炒的食材和调料：
黑鱼片 胡萝卜 半根 青椒 半个 冬笋 1个 姜片 少许 葱段 少许 盐 鸡粉 胡椒粉 料酒 生粉
教您黑鱼片小炒的家常做法，如何做黑鱼片小炒才好吃
买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上
胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段
锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用
利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软
【黑鱼片小炒的做法（重庆小吃）】加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
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