青红椒炒茭白的做法（茭白）
本食谱来自【叮叮当当玩转厨房】老师分享的青红椒炒茭白的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，下饭菜、午餐；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者 。
怎么做青红椒炒茭白好吃？学做青红椒炒茭白需要哪些食材？为您提供青红椒炒茭白的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青红椒炒茭白 。
做青红椒炒茭白所需食材：主料：茭白2个，红椒1个，大蒜两瓣，尖青椒2个
辅料：盐适量，生抽少许，白糖少许
青红椒炒茭白的做法步骤：1. 茭白洗净切丝，红椒切丝，尖青椒切小段儿，如图 。
2. 锅里放入少量植物油，开小火，先放入拍碎的大蒜和青椒粒，炸香 。
3. 放入茭白，翻炒 。炒茭白的过程中要淋入少许水（因为茭白比较吸油，容易干锅） 。
4. 炒至茭白脱生，由白色变成浅黄色时，加入适量盐，少许白糖和生抽，继续翻炒均匀，最后放入红椒，再翻炒几下，便可以出锅了 。
5. 成品图，很清香的一款适合夏季吃的菜 。
温馨提示：【青红椒炒茭白的做法（茭白）】茭白以其丰富的营养价值被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，喂甘实，被视为蔬菜中的佳品 。茭白味甘，微寒；具有祛热，生津，止渴，利尿，除湿，通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效 。
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