健康之饮用啤酒的四个较佳
手捧冰凉清爽的啤酒，三五好友围坐在大排档前谈笑风生，已经成为炎炎夏日的街头一景 。酿酒工业协会啤酒分会何勇告诉采访人员，饮用啤酒注意四个“较佳”让您既能享受到冰爽的口感，又保证了健康 。
【健康之饮用啤酒的四个较佳】较佳储存温度——常温阴凉处
啤酒在常温下阴凉处储存较适宜，应注意避免日晒，不能冰冻 。啤酒的冰点为零下l.5℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离 。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害 。
较佳饮用温度——10℃
啤酒在10℃左右时泡沫较丰富，既细腻又持久，舒适爽口 。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来 。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发 。啤酒网-微微凉手的啤酒应该是口感较佳的 。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝 。喝啤酒较好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感 。
较佳口感——大口喝，一口15毫升
啤酒较好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝 。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味了 。
较佳配菜——花生米
喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，较好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜 。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾 。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病 。
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