在寒冷的冬季饮温啤酒可祛寒解乏
众所周知 ， 啤酒是炎炎盛夏防暑解渴的清凉饮料 ， 尤其是在啤酒中放些冰淇淋或冰砖 ， 使其泡沫丰富、甜苦适度 ， 不仅别具风味 ， 更是开胃的消暑佳品 。殊不知 ， 啤酒也是寒冷冬天宴席餐桌上的美味佳品 。
实践证明 ， 啤酒温度在15℃时饮用 ， 味道醇正 ， 爽口舒适 ， 太热则酒味苦涩 ， 太凉酒味又淡薄 。因此 ， 冬饮啤酒 ， 应先用30-40℃的温水将未开瓶的啤酒加热至15~20℃ ， 然后摇动均匀倒入杯中饮用 ， 同时可以领略到啤酒细腻的泡沫 ， 优雅的清香和纯正的口味 ， 令人舌下生津 ， 胃口大开 。此可谓夏饮“冰啤酒” ， 冬饮“温啤酒” ， 盛夏隆冬两相宜 。
【在寒冷的冬季饮温啤酒可祛寒解乏】据检验测定 ， 啤酒含有17种氨基酸、多种维生素及碳水化合物、矿物盐等物质 ， 每升啤酒的热量可达430卡 ， 被世界营养协会组织列为营养食品 ， 素有“液体面包”之誉 。现代科学研究表明 ， 啤酒中所含的各种成分 ， 既有较高的营养价值 ， 又具有良好的药疗效果 。啤酒酒精含量较低 ， 非但对胃和肝脏无损害 ， 而且可平缓地促进人体血液循环；维生素B1、B6能维持心脏正常活动 ， 而烟酸则能扩张血管 ， 故它们对心血管系统有益 ， 可加速新陈代谢；啤酒中的矿物盐 ， 对人体组织细胞的代谢起着调节作用 ， 有利于人体必需的水分摄取吸收；啤酒所含酒花素 ， 既能促进唾液、胃液和胆汁分泌 ， 健胃益脾 ， 又能促进伤口愈合和者痊愈；贫血患者常饮啤酒 ， 能促进红细胞的生长 ， 增强造血功能；特别是冬季饮用温啤酒 ， 会使人周身发热 ， 祛寒解乏 ， 中老年人尤为适宜 。
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