鸡茸芋泥羹的做法（湖北菜）
鸡茸芋泥羹的做法简单是湖北菜里的常见菜 ， 不一定要看鸡茸芋泥羹视频才能学会 ， 但怎么做鸡茸芋泥羹最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道鸡茸芋泥羹吧
菜系及功效：湖北菜
鸡茸芋泥羹的制作材料：
主料：鸡柳肉(里脊肉)100克,荔浦芋400克,蛋清2个,火腿茸2.5克,鸡油少许,精盐,7.5克,味精1.5克,胡椒粉0.5克,湿生粉15克,鸡汤1000克 。
教您鸡茸芋泥羹怎么做 ， 如何做鸡茸芋泥羹才好吃
1.鸡柳肉去筋剔茸 ， 与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿生粉、鸡汤250克 ， 调匀成糊状 。
2.芋头去皮洗净后 ， 切成煨片、上笼蒸烂、压成芋泥 。
【鸡茸芋泥羹的做法（湖北菜）】3.锅内加鸡汤 ， 再下芋泥 ， 精盐 ， 味精调好味 ， 用勺搅匀后 ， 将鸡茸糊慢慢倒入 ， 再搅匀 ， 烧开后盛入汤盐 ， 淋上鸡油、撒上火腿茸、胡椒粉即成 。
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