猕猴桃干的做法（干果制作）
猕猴桃干的做法简单是干果制作里的常见菜 ， 不一定要看猕猴桃干视频才能学会 ， 但怎么做猕猴桃干最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道猕猴桃干吧
菜系及功效：干果制作
猕猴桃干的制作材料：
主料：猕猴桃 。
教您猕猴桃干怎么做 ， 如何做猕猴桃干才好吃
1.选料：挑选完整果实 ， 无病虫、无破损的猕猴桃为原料 。
2.清洗：用清水将其冲洗干净 。
3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液 ， 在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟 。
4.中和：用1％盐酸中和 ， 常温下30秒 。
5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干 。
6.切片：首先切去两端片 ， 修去残余果皮 ， 然后将其横切成4～6毫米厚的薄片 。
7.熏硫：每1000千克原料 ， 用硫磺4千克 ， 熏硫4～5小时 。
8.烘干：烘干温度控制在65～75℃ ， 约经20～24小时 ， 成品含水量达到20％以下 ， 即好 。
【猕猴桃干的做法（干果制作）】9.成品：烘干后取出冷却 ， 进行包装 ， 即为成品 。
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