焗烤千层面的做法（西芹）
焗烤千层面的做法简单是西芹做法大全的常见菜，不一定要看焗烤千层面视频才能学会，但怎么做焗烤千层面最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道焗烤千层面吧 。
焗烤千层面的食材和调料：
义式千层面4片，乳酪丝100公克，牛绞肉200公克，洋葱末100公克，西洋芹末100公克，红酒少许，蕃茄煳1/2罐，月桂叶2～3片，高汤300㏄，盐少许，奶油50公克，面粉50公克，牛奶1000㏄
教您焗烤千层面的家常做法，如何做焗烤千层面才好吃
1.热少许橄榄油，放入调味料Ａ的牛绞肉炒熟，加入洋葱末与洋芹末充分拌炒，再倒入红酒，煮至酒精蒸发，再加入蕃茄煳、月桂叶、高汤，用小火敖煮约1小时，最后放入盐调味即完成义式肉酱备用 。
2.将调味料Ｂ的奶油放入平底锅中加热融化，离火放入面粉拌匀，再慢慢加入牛奶搅拌均匀，用小火续煮5分钟即成为白酱备用 。
3.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入千层面煮熟捞起，沖凉沥干备用 。
【焗烤千层面的做法（西芹）】4.烤皿内抹上一层奶油(份量外)，已一层面片一层肉酱的方式层层相叠，最后舖满白酱，撒上乳酪丝，放入烤箱以200℃烤约5～8分钟至表面呈金黄色即可 。
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