浇汁原壳鲍的做法(夜尿多食谱)
浇汁原壳鲍的做法简单是夜尿多食谱里的常见菜,但怎么做浇汁原壳鲍最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着美食菜谱网来做这道浇汁原壳鲍吧
【浇汁原壳鲍的做法(夜尿多食谱)】菜系及功效:鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 明目食谱 工艺:汤爆
浇汁原壳鲍的制作材料:主料:鲍鱼750克
辅料:鸡腿50克,猪肉(瘦)50克
调料:蚝油10克,盐3克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)10克,香油10克
浇汁原壳鲍的特色:鲍鱼鲜嫩,鲍汁浓厚,原壳原汁原味,是筵席中海鲜大菜 。
浇汁原壳鲍的做法:1.活鲍鱼10只,去五脏洗净,刷去黑膜,正面剞十字花刀,鲍鱼壳刷净放开水中煮洗干净 。
2.鲍鱼肉放开水中氽熟,分放在10只鲍鱼壳中 。
3.浓鲍汁加调味料烧开,用水淀粉勾淡红色芡汁,淋明油,分别浇在鲍鱼上即成 。
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