苦瓜煮鸡腿的做法（高温作业人群食谱）
苦瓜煮鸡腿的做法简单是高温环境作业人群食谱里的常见菜，但怎么做苦瓜煮鸡腿好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道苦瓜煮鸡腿吧
菜系及功效：家常菜谱 高温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 工艺：煮
苦瓜煮鸡腿的制作材料：主料：鸡腿200克
辅料：黑枣（无核）15克,枣（干）15克,枸杞子15克,苦瓜50克
调料：江米酒30克,盐3克
【苦瓜煮鸡腿的做法（高温作业人群食谱）】苦瓜煮鸡腿的做法：1. 将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净；
2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟；
3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可 。
苦瓜煮鸡腿的制作要诀：苦瓜选择干品为宜 。
食物相克鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火 。
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
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