香菇红糖焖鸡块的做法（茭白）
【香菇红糖焖鸡块的做法（茭白）】本食谱来自【承承妈咪CCM】老师分享的香菇红糖焖鸡块的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者 。
怎么做香菇红糖焖鸡块好吃？学做香菇红糖焖鸡块需要哪些食材？为您提供香菇红糖焖鸡块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇红糖焖鸡块 。
天气越来越冷了，炖菜能让人感觉温暖，是冬季里不可缺少的一道美味 。小鸡炖蘑菇一直以来都是人气很高的菜谱，鸡肉和蘑菇的香味混合在一起，真是妙不可言，这次我还特意加入了茭白，没想到有意外的惊喜，红烧出来的茭白味道清甜可口，搭配鸡肉更是完美，拍照的时候我就很想坐下，盛一碗米饭，暖暖的饱餐一顿 。。。。
做香菇红糖焖鸡块所需食材：主料：公鸡一只，香菇8朵，茭白3根
辅料：洋葱半个，大蒜6粒，生姜1块，葱适量，八角4粒，花椒适量，老抽4大勺，红糖适量，盐适量，料酒适量，色拉油适量，芝麻适量
香菇红糖焖鸡块的做法步骤：1. 将鸡洗净，切块，过一遍热水
2. 准备好所需蔬菜配料
3. 锅中倒油，烧热后加入洋葱，大蒜和生姜炒出香味
4. 倒入鸡块，八角和花椒继续翻炒出香味
5. 加入红糖继续翻炒出香味
6. 喷料酒和老抽，继续翻炒2分钟
7. 加入香菇，葱结和适量的水，用中小火进行焖煮半小时
8. 加入茭白和盐，进行翻炒之后再用中小火焖煮20分钟
9. 开大火收汁，漂亮的红烧色就出来了
10. 成品图，表面撒芝麻
温馨提示：1：一般从超市买来的肉类我都会用开水煮一下，去血水和脏东西，这样煮出来的食物味道更加鲜美 。2：炖菜最好一直用中小火，这样能很好的入味，最后收汁的时候用大火，食物就会出现漂亮的颜色
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