老醋海蜇做法图解 大家快去动手做吧
【老醋海蜇做法图解 大家快去动手做吧】1、海蜇头冲洗干净后 ， 用冷水浸泡半天 ， 中间换水几次；尝尝稍微有点咸味时 ， 顺着海蜇头的自然纹理撕成小片；
2、烧开水 ， 把海蜇头倒入沸水中烫一下 ， 马上捞出 ， 沥干水分；黄瓜切片铺在盘底；用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀 ， 然后倒在黄瓜上；
3、锅内倒入花生油 ， 葱段冷油下锅 ， 油没过葱段小火慢熬 ， 待葱段榨干后 ， 挑出葱段 ， 把葱油浇在黄瓜和海蜇头上；撒上蒜泥和香菜段再次拌匀即可 。
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