苦瓜莲子冰粥的做法（苦瓜）
苦瓜莲子冰粥的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜 ， 不一定要看苦瓜莲子冰粥视频才能学会 ， 但怎么做苦瓜莲子冰粥最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道苦瓜莲子冰粥吧 。
苦瓜莲子冰粥的食材和调料：
主料：苦瓜小半根（人多可以加量） 。
配料：圆糯米1杯 ， 枸杞10粒 ， 莲子10粒 。
【苦瓜莲子冰粥的做法（苦瓜）】调料：清水4杯 ， 冰块适量 。
教您苦瓜莲子冰粥的家常做法 ， 如何做苦瓜莲子冰粥才好吃
1.苦瓜洗净 ， 去瓤切丁 ， 在盐水中浸泡5分钟 。
2.圆糯米洗净 ， 用水浸泡1小时 ， 莲子去苦芯用水浸泡1小时 。
3.锅置火上 ， 放入清水与圆糯米、莲子 ， 大火煮沸转小火 ， 慢慢熬煮至粘稠 ， 加入苦瓜丁、枸杞 。用中火煮开转小火微煮5分钟 ， 熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可 。
营养常识小贴士：
（1）.此粥最好不要加冰糖 ， 这样苦瓜才爽口 。
（2）.此粥一定要用冰块来达到“冰”的效果 ， 千万不可把粥直接放到冰箱冰镇 ， 以为这样冰镇后的米粒口感与刚出锅的米粒相去甚远 。影响口感 。
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