黄酒的几种营养价值
你们知道黄酒有什么样的营养价值吗？
热量—300ml黄酒可供给350千卡热量，相当于100克大米或面粉 。
蛋白质—1.4～2.0克/100ml 。氨基酸—黄酒的特殊价值所在，含有18种氨基酸，每100毫升特加饭黄酒中含有1298毫克氨基酸 。
碳水化合物—每升黄酒中含有28～100克，主要为葡萄糖、糊精、纤维素和淀粉、维生素—丰富的维生素B族，每100毫升黄酒中含有维生素B10.01毫克，维生素B20.1毫克 。
【黄酒的几种营养价值】无机盐及微量元素—黄酒内含有钙镁磷等无机盐，铁、铜、锌、硒、锰等微量元素 。
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