花椰菜虾球的做法（西兰花）
【花椰菜虾球的做法（西兰花）】花椰菜虾球的做法简单是西兰花做法大全的常见菜，不一定要看花椰菜虾球视频才能学会，但怎么做花椰菜虾球最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道花椰菜虾球吧 。
花椰菜虾球的食材和调料：
绿花椰菜1棵，草虾仁200公克，蒜末1/2茶匙，葱花1茶匙，辣椒末1/2茶匙，A.盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1茶匙，蛋白液1茶匙，B.胡椒盐1/2茶匙，绍兴酒1茶匙
教您花椰菜虾球的家常做法，如何做花椰菜虾球才好吃
1.绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮后沥干 。
2.虾仁洗净，加少许盐搓洗沖水，10分钟后用干布吸除多余水份 。
3.将作法2的虾仁用刀拍成泥状盛入碗中，加入调味料A中的盐边搅拌边摔打至有黏性后，再加入其余的调味料A搅拌摔打成虾泥 。
4.将作法3已摔打好的虾泥镶至作法1的绿花椰菜梗部 。
5.热油锅至160℃，放入作法4的花椰菜镶虾泥，以小火炸约3分钟，捞出沥干油份 。
6.另取锅，加入少许沙拉油，放入蒜末、葱花、辣椒末拌炒后盛起，续于锅中放入作法5已炸好的花椰菜镶虾泥，并将调味料B中的绍兴酒由锅边淋入，最后加入调味料B的胡椒盐拌炒均匀即可 。
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