日式小火锅的做法（日本料理）
日式小火锅的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做日式小火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道日式小火锅吧
日式小火锅的原料/调料：
大白菜心 6个 豆腐 2小块 牛肉片 6两 白製鱼板 半杯 乌龙麵或拉麵 半杯 豌豆婴 少许 鲜香菰 1朵
1.汤底：糖 2大匙 柴鱼 半杯 乾海带泡软) 半杯 水 5杯
2.沾料：澹色酱油 1大匙 蛋 1个 葱花 1大匙
教您日式小火锅怎么做，如何做日式小火锅才好吃
(1)先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用 。
(2)小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不鏽钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法) 。
【日式小火锅的做法（日本料理）】(3)吃火锅的顺序可先将大白菜放入，甜不辣类鱼浆製品随兴放入即可，牛肉可慢慢烫，用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用，切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久，肉片会太老不好吃 。
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