开胃冬瓜盅的做法（人参）
开胃冬瓜盅的做法简单是人参做法大全的常见菜 ， 不一定要看开胃冬瓜盅视频才能学会 ， 但怎么做开胃冬瓜盅最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道开胃冬瓜盅吧 。
【开胃冬瓜盅的做法（人参）】开胃冬瓜盅的食材和调料：
泡萝卜150克 ， 泡白菜50克 ， 煮好的鸡蛋白30克 ， 鱿鱼丝50克 ， 海参丝50克 ， 火腿末20克 ， 香菜末5克 ， 泡姜15克 。调料盐10克 ， 味精8克 ， 泡菜汁20克 ， 胡椒粉15克 ， 生粉30克 ， 鲜汤750克 。
教您开胃冬瓜盅的家常做法 ， 如何做开胃冬瓜盅才好吃
1、将鱿鱼丝、海参丝放入沸水中大火汆水约1分钟 ， 取出后放凉备用 。
2、将泡萝卜、泡白菜、煮好的鸡蛋白、泡姜均切成丝 。
3、锅内放入鲜汤 ， 大火烧开后依次下入泡萝卜丝、泡白菜丝、煮好的鸡蛋白丝、泡姜丝、鱿鱼丝、海参丝 ， 再放入胡椒粉、泡菜汁、味精、盐调好味 ， 用生粉勾芡 ， 再放入冬瓜盅内 。
4、将冬瓜盅放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟 ， 取出后 ， 撒上火腿末、香菜末即可 。
营养常识小贴士：
开胃冬瓜盅的特色：
咸鲜酸辣 ， 清新爽口 。
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