剁椒拌三丝的做法（莴笋）
剁椒拌三丝的做法简单是莴笋做法大全的常见菜，不一定要看剁椒拌三丝视频才能学会，但怎么做剁椒拌三丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道剁椒拌三丝吧 。
剁椒拌三丝的食材和调料：
胡萝卜1根，青笋1根，干木耳1小把，大蒜2瓣，剁椒2汤匙，熟白芝麻2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡精，盐1/4茶匙，香油4汤匙，青花椒1汤匙
教您剁椒拌三丝的家常做法，如何做剁椒拌三丝才好吃
提前2小时将木耳用冷水泡发，洗净后切丝备用；胡罗卜去皮切丝；青笋去皮切丝；大蒜去皮压成蒜泥
【剁椒拌三丝的做法（莴笋）】将青笋丝放入大碗中，加少许盐腌制10分钟；用这个时间，将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟，捞出后过冷水，沥干后倒入青笋丝中；再调入剁椒，糖，鸡精，和少许盐（一定要酌量，因为腌制青笋丝时已加盐），搅拌均匀
锅中倒入香油，大火烧4成热后，放入青花椒，看到油冒烟，即可关火，将油的1/3泼到拌好的三丝上，再撒入熟白芝麻，搅拌均匀后即可食用
营养常识小贴士：
剩余的香油，待冷却后摘去花椒，滗出油倒入密封瓶，留待拌其它凉菜食用 。
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