青椒焖豆皮的做法（素食菜谱）
青椒焖豆皮的做法简单是素食菜谱里的常见菜，但怎么做青椒焖豆皮最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道青椒焖豆皮吧
菜系及功效：素斋菜 老年人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：焖
青椒焖豆皮的制作材料：主料：油皮400克
辅料：青椒50克
调料：盐4克,酱油5克,白砂糖2克,味精2克,植物油100克,姜10克,五香粉1克
青椒焖豆皮的特色：黄中衬绿，酥嫩咸香 。
青椒焖豆皮的做法：1. 豆皮用温水泡软，洗净后切成碎末；
【青椒焖豆皮的做法（素食菜谱）】2. 青椒去蒂去籽切成小丁；
3. 勺内加底油烧热，下姜末炝锅；
4. 放入豆皮略炒，下入青椒丁，加精盐、酱油、白糖、味精、五香粉炒匀；
5. 轻轻晃勺，至定型后顺勺边再加油，以免糊锅，用小火加盖略焖一会儿；
6. 贴勺的一面约金黄色时大翻勺，出勺装盘 。
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