杭椒雪菜炒雀胗的做法（芥菜）
杭椒雪菜炒雀胗的做法简单是芥菜做法大全的常见菜，不一定要看杭椒雪菜炒雀胗视频才能学会，但怎么做杭椒雪菜炒雀胗最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道杭椒雪菜炒雀胗吧 。
杭椒雪菜炒雀胗的食材和调料：
雀胗150克，黄雪菜（腌渍发黄的雪菜）100克，青、红杭椒各50克，罗汉笋50克 。调料盐4克，雪菜汁（瓶装有售）3克，胡椒粉、白砂糖各2克，味精、香葱段、姜片、香油各5克，水淀粉8克，料酒3克，色拉油500克 。
教您杭椒雪菜炒雀胗的家常做法，如何做杭椒雪菜炒雀胗才好吃
【杭椒雪菜炒雀胗的做法（芥菜）】1、雪菜冲洗去净咸味，切成0.5厘米长的碎末；青、红杭椒洗净后切长0.5厘米的节；罗汉笋切0.5厘米见方的丁 。
2、雀胗洗净，加2克盐、2克味精、料酒、3克水淀粉浆制15分钟 。锅中加入色拉油烧至六成热，下入雀胗小火滑1分钟后捞出控油；锅入沸水，入雪菜、罗汉笋中火汆0.5分钟后捞出控水 。
3、锅中加入10克色拉油烧至七成热，放香葱段、姜片爆香，加入所有原料中火煸炒出香，加剩余的盐、雪菜汁、胡椒粉、白砂糖炒1分钟后加入味精，用水淀粉5克勾芡，淋入香油即可 。
营养常识小贴士：
杭椒雪菜炒雀胗的特色：
雀胗爽脆，香辣可口 。
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