旺仔小馒头的做法（河南小吃）
旺仔小馒头做法简单是河南小吃的常见菜，不一定要看旺仔小馒头视频才能学会，但怎么做旺仔小馒头最好吃，跟着的做法图解来做这道旺仔小馒头吧 。
旺仔小馒头的食材和调料：
蛋黄 2个 低筋面粉 90g 玉米淀粉 40g 无盐黄油 80g 糖粉 35g 吉士粉 5g 奶粉 15g 无铝泡打粉 2g
教您旺仔小馒头的家常做法，如何做旺仔小馒头才好吃
一、 黄油室温软化后，加入糖粉打至松发
二、 加入一个蛋黄，用打蛋器搅打均匀
三、 再加入第二个蛋黄，用打蛋器搅打均匀 。（此时烤箱180℃预热）
四、 所有粉类（低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉）混合拌匀，过筛加入
五、 用橡皮刮刀切拌均匀成面团
六、 取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中 。入预热好的烤箱，烤10分钟左右至表面上色即可
家常美食小贴士：
【旺仔小馒头的做法（河南小吃）】一、吉士粉的作用是让小馒头颜色更漂亮，如果家里没有，不放也可以，不影响口感 。二、这个方子里的泡打粉是必须的，因为小馒头的口感是松松的，如果不放泡打粉达不到这个效果 。泡打粉建议用无铝泡打粉，比较健康 。三、小馒头要做的小，跟市售的旺仔小馒头差不多个头，别整太大了 。这个方子的量可以做一百多个迷你小馒头呢 。
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