红烧肉末花椰菜的做法（菜花）
红烧肉末花椰菜的做法简单是菜花做法大全的常见菜，不一定要看红烧肉末花椰菜视频才能学会，但怎么做红烧肉末花椰菜最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道红烧肉末花椰菜吧 。
红烧肉末花椰菜简介:
最近本人正犯懒病，这病儿犯得不轻，且无药无解，请各位XDJMS莫怪 。等我这阵儿懒劲过去了，就好了 。一切就可以恢复正常鸟~~ 。今日菜式——红烧肉末花椰菜
红烧肉末花椰菜的材料:
花菜1个，香葱末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油
红烧肉末花椰菜的做法:
1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药 。取出，沥干水份 。
2.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀 。
3.花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤（约半碗）在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了 。
4.出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了 。
小诀窍:
关于高汤，有人问过我几次是什么东东，以及怎样做法 。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货，一小罐一小罐的，随取随用，并非自己熬制 。因为汤这样东西是不能长期保存的，但是熬制就得一次熬一大锅出来，用不完会很浪费 。
另外再罗嗦一下下，关于肉末 。我一般是一次性准备好两天要用到的份量 。肉买回来，洗好切好了，用油和盐爆炒过，装在保鲜盒，放入冰箱里，要用到的时候拿出来，直接配菜就可以了 。不用每次洗，每次切 。从食物营养角度来说，未必科学，却方便很多 。适合懒人 。
【红烧肉末花椰菜的做法（菜花）】特别提示:用来炒着吃的瘦肉，最好是梅肉部分 。很香 。
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