青椒炒墨鱼仔的做法（青椒）
青椒炒墨鱼仔的做法简单是青椒做法大全的常见菜，不一定要看青椒炒墨鱼仔视频才能学会，但怎么做青椒炒墨鱼仔最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道青椒炒墨鱼仔吧 。
青椒炒墨鱼仔简介:【青椒炒墨鱼仔的做法（青椒）】墨鱼仔不但味道鲜美，而且养血滋阴，去淤止痛，很适合女性食用；而青椒富含各种维生素和膳食纤维，其中维生素C和K含量丰富，可防止坏血病 。
材料:墨鱼仔300克，青椒一个（切条），姜丝少许，生粉，蚝油，生抽，料酒，盐，塘等适量
做法:
将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；
起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；
再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；
打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油 。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁 。
小诀窍:
青椒炒的时间长会发黄
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