冬菇玉兰蹄的做法（补虚养身食谱）
冬菇玉兰蹄的做法简单是补虚养身食谱里的常见菜，但怎么冬菇玉兰蹄好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道冬菇玉兰蹄吧
菜系及功效：补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 鼻炎食谱 工艺：煮
冬菇玉兰蹄的制作材料：主料：猪蹄800克
【冬菇玉兰蹄的做法（补虚养身食谱）】辅料：香菇（干）15克,玉兰片60克,
调料：姜5克,黄酒20克,盐5克,白砂糖30克,酱油60克
冬菇玉兰蹄的做法：
1. 将冬菇洗净、泡软；
2. 猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；
3. 冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂；
4. 加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可 。
冬菇玉兰蹄的制作要诀：玉兰片为嫩笋片之美称，大多为冬笋 。
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