咸蛋黄瓜盅的做法(高温作业人群食谱)
咸蛋黄瓜盅的做法简单是高温环境作业人群食谱里的常见菜 , 但怎么做咸蛋黄瓜盅好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着来做这道咸蛋黄瓜盅吧
菜系及功效:家常菜谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 清热去火食谱 工艺:蒸
咸蛋黄瓜盅的制作材料:主料:咸鸭蛋100克,黄瓜100克
辅料:樱桃10克
调料:盐2克,味精1克
咸蛋黄瓜盅的做法:
1. 黄瓜洗净 , 切去两头 , 切成长1.5厘米左右的段;
2. 在每段一头的断面上 , 用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼 , 放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右 , 取出控水备用;
3. 红樱桃切末;
4. 咸蛋黄蒸熟碾成末;
5. 将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平 , 再放上少许红樱桃末作点缀即成 。
【咸蛋黄瓜盅的做法(高温作业人群食谱)】食物相克咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食 。
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