香菇啤酒鸡翅的做法
原料：
鸡全翅四只；啤酒一瓶；香菇六、七朵；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用） 。
【香菇啤酒鸡翅的做法】
1、用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀鸡翅并腌制约半小时 。香菇用刀在上面切三、四道十字花葱切碎 。
2、热锅凉油 ， 烧至五成热 ， 倒入姜蒜末、葱碎 ， 炒至金黄色 。
3、倒入鸡翅翻炒半分钟 。
4、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽 ， 加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面 ， 再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘 。
5、出锅后撒上白芝麻即可 。
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