不吃辣可以吃哪些美食( 五 )
5、胡萝卜切成长度均匀一致的细丝。
6、黄瓜同样切丝。
7、生菜切片。
8、再烧一锅水，加少许盐，将胡萝卜丝煮熟。
9、将鸡蛋打散。
10、用平底锅煎一张蛋饼。
11、然后将蛋饼切丝。
12、将春卷皮浸入温水中泡软。
13、泡过的春卷皮吹弹可破，平铺砧板上，依次在春卷皮中铺上虾仁、生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋饼丝。
14、然后将春卷皮从上至下卷起，两端向中间折起收口。
15、配上自己喜欢的酱料，就可以开吃了！
7.盐酥鸡的做法
材料
份量：2人份
鸡腿4根
大蒜6瓣
生抽15g
椒盐5g
红薯淀粉200g
九层塔1小把
过程
1、鸡腿洗净后，剔去骨头。
2、去掉鸡皮。
3、将鸡腿肉切成小块。
4、6瓣大蒜去皮，剁成蒜碎。
5、加一大勺生抽、和一小勺椒盐粉、蒜碎腌30分钟以上。
6、200g红薯淀粉倒入碗中，将鸡块均匀的裹上一层红薯淀粉，静置一小会，等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。
7、取一把九层塔叶子洗净，擦干叶子表面的水分，否则容易引起油飞溅，烫伤自己。
8、油热到140°C左右，先炸九层塔叶子，炸至叶子微卷，变酥酥的就可以出锅了，剩下的油用来炸鸡会比较香。
9、接下来等油面平静点后，就可以开始炸鸡了！裹了红薯淀粉的鸡肉放入油锅大概1分钟捞起。炸没炸好，试一个就知道了，注意一次不要下太多，分批炸，免得太多扎堆，有可能炸在一起了。
10、等全部炸好后，油温调到180°C，再炸一次，这样表面会更加酥脆。
11、捞出来后，倒入装有吸油纸的碗中，放凉后就可以开吃了。
8.荷花酥的做法
材料
份量：约10个
水油皮：16g/个
低筋面粉100g
猪油10g
细砂糖10g
清水45g
粉色食用色素少许
油酥：10g/个
低筋面粉65g
猪油35g
馅心：11g/个
椰蓉50g
糖粉20g
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