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很多人都不明白，为何冬至一定要吃饺子呢？俗话说“好吃不过饺子”，饺子虽小，却包含着营养健康的学问，那么，饺子如何吃才养生又瘦身呢？
方法/步骤
自己动手安全营养：现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间 ， 但也就少了自己动手制作后的乐趣 。
【饺子瘦身法，一边吃一边瘦 吃饺子变美】肉类适量而止：好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子 。我们平常吃的肉已经不少了 ， 为了避免肥胖，所以 ， 尽量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素馅饺子 。做馅时用的肉不要太肥，原则是少放肉多放菜 。还有 ， 能自己剁馅就自己剁，乒乒乓乓的多有节日气氛，只是注意不要影响到左邻右舍 。
油点到为止：许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要另外加好多油 。口味要讲究，健康也要注意，我们吃的油已经过量了，影响健康了，还会发胖，所以应该点到为止 。
挤菜丢营养：由于蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了 。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费 。
盐要少：油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了，血压就会升高 。所以 ， 油适量，盐要少 。
注意事项
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