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【八爪鱼的做法有哪些 八爪鱼八爪鱼的做法】1、准备八爪鱼适量，洗干净，去掉牙齿 。
2、下锅里烫10秒钟捞出 。
3、锅里起油，放葱姜、麻椒、干辣椒炒香 。
4、放入一块火锅底料，炒出红油 。
5、在家适量生抽、料酒 。
6、然后加入适量清水 。放一点盐、鸡精、白糖调味 。
7、大火烧开，放入八爪鱼 。
8、煮熟即可 。
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