香菇番茄肉酱怎么做 香菇番茄肉酱的做法
1、食材：香菇4个，西红柿1个，面条2-3人份 ， 五花肉适量 ， 大葱适量，干姜适量，甜面酱1匙 ， 酱油适量，食盐适量，五香粉适量 。
2、五花肉去皮切成肉丁，肥肉分开 。
【香菇番茄肉酱怎么做 香菇番茄肉酱的做法】3、鲜香菇4个去蒂，洗净，切成小丁 。
4、西红柿1个洗净，切成小块 。
5、大葱洗净，剁成碎末；干姜去皮切成姜片 。
6、热锅下油 ， 放入肥肉丁，先炸至金黄，再放入瘦肉丁，继续翻炒 。翻炒至变色 ， 放入葱姜，加入香菇丁、少量酱油继续翻炒；再加入西红柿，把西红柿炒至变软出汁 。
7、加入一匙甜面酱继续翻炒至上色，加适量清水、盐 ， 撒入五香粉，加盖焖煮约5分钟，大火收汁 。
8、将煮好的面条捞出过冷水，再浇上香菇番茄肉酱 ， 拌匀开吃 。
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