霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津 。对此，广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，霜降饮食调养宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾 ， 可多吃健脾养阴润燥的食物 ， 玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错 。她还特别推荐了五款食疗方：
金形人：养阴里脊肉调养肝肾
饮食调养：可以常食太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等有益肺生津、调养肝肾的功效的食物 。
药膳可选择“养阴里脊肉” 。里脊肉300克，鸡蛋2个 ， 女贞子5克，旱莲草5克 ， 桑葚子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量 。炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀 ， 淋上麻油入盘即成 。有益气养血、补益肝肾的功效 。
木形人：芝麻桃仁粥健脾养胃为主
饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼 ， 桑葚等 。
药膳可选择“芝麻桃仁粥” 。黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克 。将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香;桃仁洗净，去杂质;大米淘净;冰糖打碎成屑 。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时 ， 放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成 。有补肾益五脏的功效 。
水形人：太子参山药养阴补气
饮食调养：太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等可养阴润燥、调补肝肾 。
药膳可选择“山药百合糯米粥” 。百合15克 ， 陈皮3克，鲜山药、糯米各100克 。前2味洗净，山药洗净切块，入砂锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成 。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效 。
火形人：益胃汤益胃润肺
饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物 。
药膳可选择“益胃汤” 。北沙参15克，麦冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克 。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用 。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升 。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成 。有益胃生津、润肺止咳的功效 。
土形人：莲子枸杞健脾益气
饮食调养：适合具有健脾益气生津功效的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等 。
【霜降 养阴润燥平补肝肾】药膳可选择“枸杞蛋丁” 。鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克 。将鸡蛋蒸熟，去壳切丁;猪肉洗净切片;枸杞洗净，花生炒香;麦冬炒熟，研末备用 。将锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面即可 。有健脾益气、补肝养阴的功效 。
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