对于无肉不欢的人来说，减肥简直是一个噩梦，因为她们又想减肥，又想吃肉 。但是其实，只要你有选择性地吃肉 ， 不会影响你的减肥大计的 。下面我们来看看减肥也能吃的几种肉 。
减肥也能吃的肉
1.牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类 。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此 ， 特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
2.兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少 ， 每百克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高 ， 含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食 。
3.鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用 。所以，胖人吃鱼肉较好 ， 既能避免肥胖 ， 又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
①沙丁鱼
富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量 。而且含汞量低，含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用 。如果你不喜欢这种鱼的味道，那么在奶中浸泡一小时，就一点儿腥味都没有了 。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中，凤尾鱼都可以用沙丁鱼代替 。或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌，放在粗稞麦面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃 。
②鲑鱼
这种鱼肉富含ω-3脂肪酸，低卡路里，并且是饱和脂肪，在补充蛋白质的同时又不会使你长胖 。
4.鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克 ， 脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多 。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖 。
5.虾
虾和鱼肉禽肉相比 ， 脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质 。虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。此外 ， 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 。
6.瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后 ， 脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用 。
减肥也要吃肉的几个理由
首先，肉富含蛋白质 ， 饱腹感强 ， 还能控制血糖的上升
肉提供丰富的蛋白质，100g瘦肉就能提供约20g的蛋白质，膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感，不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面 。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度，减少人体胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成 。再者，维持正常的基础代谢以及机体组织的修复，也需要足够多的蛋白质参与 。如果完全不吃肉，你需要吃更多的主食才能把蛋白质补上，而且植物蛋白的利用率往往不如动物蛋白那么高 。
其次，肉类富含促进新城代谢的维生素
【减肥也能放心吃的6种肉 营养又瘦身！】肉类提供丰富的B族维生素 ， 尤其是维生素B1（猪肉中含量较高）、烟酸、泛酸、叶酸等 ， 它们都是身体热量代谢必不可少的营养素 ， 没有它们 ， 你吃进去的热量很难被消耗掉 ， 最后都会变成脂肪堆积起来 。还有肉还能提供植物性食物中少有的维生素B12，长期缺乏缺乏维生素B12会造成巨幼细胞贫血，严重威胁到人体健康 。当然，全谷杂粮也是我们B族维生素的主要来源，只是现在的人们主食吃的太过精细，大部分B族维生素都白白流失了 。
再次，肉类调节血压血脂、预防慢性病
肉类还能提供必需脂肪酸 。不是肉里都是饱和脂肪 ， 其实，瘦肉里还有相当含量的单不饱和脂肪酸和欧米伽-6多不饱和脂肪酸，前者就是类似于橄榄油的里主要含的那类脂肪酸，功效也类似橄榄油，尤其是禽肉脂肪 。后者是人体必需脂肪酸之一 ， 对于调节血压血脂、预防慢性病都有帮助 ， 而且能减轻免疫负担 ， 大运动量的减肥者免疫负担常常是很重的 。最后，肉类富含铁和锌 ， 人体缺少这两类物质很难瘦下来
肉类能提供丰富的铁和锌，而且吸收率较植物性食物中的铁和锌要高 。人体铁不够是很难瘦下来的，因为铁在体内是氧气的载体，铁不足会导致体内氧气供应不足，脂肪分解酶的活性不足导致脂肪难以燃烧，基础代谢也会变慢，甚至内脏功能衰退 。而且缺铁的人群容易疲劳，很难坚持运动 。被誉为“生命的元素”锌对于减肥也很重要，锌是合成胰岛素的原材料，胰岛素控制着人体血糖平衡，而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用 。锌还能促进胃酸的分泌，帮助蛋白质的消化吸收，此外 ， 新参与核酸蛋白质的代谢 ， 保护和修护人体DNA ， 维护人体细胞正常的新陈代谢，让你瘦也瘦的美丽 。
温馨提醒：动物肉类能为人体提供蛋白质并维持代谢平衡，如果为了减肥，完全拒绝食用，则很可能引起一些慢性疾病，让身体反受其害 。所以，在减肥时也应该适当选择性地食用一些肉类 。
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