西兰花的营养价值极高 ， 同时又是抗癌防癌的最佳食品，因此被诸多人喜爱着 。除此之外，西兰花的热量很低，大约100克的西兰花就含有33大卡，也就是138千焦的热量，具有减肥的功效 。
一、西兰花的热量高吗？
其实西兰花的热量很低 ， 大约100克的西兰花就含有33大卡，也就是138千焦的热量 。西兰花的热量很低，所以具有减肥的功效 。
二、西兰花的营养价值
1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂 。
2、西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒 。维生素C还具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用 。
3、西兰花中提取的一种酶能预防癌症 。
【西兰花热量 减肥的首选】4、西兰花中含有大量的硒 。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病 。
5、西兰花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美白效果 。
6、西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生 。
7、西兰花中还含有多种吲哚衍生物，这些化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生 。
8、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力 。
9、西兰花中含有抗氧化剂异硫氰化物，可避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害 。
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