到了秋冬季,多数人都会选择在这个两个季节里进行食疗调节身体 。尤其是对于体弱者更是进补的好时机 。其中鱼则是进补的一种好食品,鱼不仅味道鲜美 , 而且对于减肥的人群 , 食用也不会增加体重 。并且鱼里的蛋白质含量比猪肉高出了两倍 , 也易于人体的吸收 。那么对于鱼片的营养价值主要有哪些呢?接下来我们就来一起了解下吧 。
鱼片的营养成份
1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾?。?
4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等 , 常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效 。
鲫鱼
鲫鱼益气健脾,利水消肿 , 清热解毒,通络下乳 。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆煮汤很有疗效 。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨 , 连汤食用,可治产妇少乳 。鲫鱼有利于心血管功能,可降低血液粘度,促进血液循环 。
鲤鱼
有健脾开胃,利尿消肿,止咳平喘,安胎通乳,清热解毒等功能 。
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤,可治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸 。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服食,可治产妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用 , 可治咳嗽气喘 。
鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品 。
青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
黑鱼
补脾利水,去瘀生新,清热祛风,补肝肾等功能 。黑鱼与生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。与红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能 。是妇女保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等作用 。
【鱼片的营养价值有哪些呢】通过以上对于鱼片的营养价值以及鱼片的功效和作用的祥细介绍 。对于部份人来说,对于鱼片的一些主要营养成份已有了一定的了解 。鱼片中所富含的维生素A和铁、钙等 , 都是非常好的养肝补血类食物 。另外对于产妇,也可以多食用鱼片,鱼片对于乳汁不通皆有一定的效果 。
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