菠萝蜜是一种比较好吃的水果 ， 它们生长的南方，味道非常的好吃，而且能香甜可口，在江南一带很多的糕点都是用它制作的味道非常的清新 ， 而且香香甜甜的味道非常的好喝，接下来的文章当中小编就来介绍一下菠萝蜜禁忌是需要注意哪些？
在雷州半岛地区的徐闻县 ， 人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病 。关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气” 。
还有一道湛江、茂名附近一带才能吃到的名菜 。用百合 ， 腰果，酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的 。百合清香，菠萝蜜淡香，花生腰果幽香 。果仁清脆，菠萝蜜甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴 。果蔬养生 菠萝蜜的营养价值-中国台州网
果蔬养生 菠萝蜜的营养价值-中国台州网
福建人来到湛江见到美味可口的菠萝蜜，突发奇想，想到利用菠萝蜜的清香，制作小吃菠萝蜜糕 。现在各大市场都有包装售卖 。少了菠萝蜜本来的质感，换成硬底糕点的质感，完全取源菠萝蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新 。
菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用 。农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用 。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极 。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用 。
食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生 。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外 ， 还能使果肉的味道更加醇美 。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降 ， 病情危重者，可致死亡 。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关 。
【菠萝蜜禁忌有哪些】很多人之所以说食用菠萝蜜会出现过敏的现象，是不可以吃太多，如果不经盐水浸泡的波罗蜜，很容易会引起过敏的反应，甚至会造成荨麻疹的发生，所以说呢，菠萝蜜的禁忌很多种大家要注意了 。
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