【晚饭吃什么最营养呢】晚饭是我们三餐里很重要的一餐，这与大家的工作时间有关，大多数人晚餐在家里吃，就会准备很多有营养的食物，但是对营养的食物要求是不同的，有营养的食物可分为肉、蔬菜、水果等，因此在选择晚餐食物的时候要合理搭配，同时也要选择自己喜欢吃的食物 ， 那么晚饭吃什么最营养呢？
第一，晚餐要早吃 。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策 。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率 。中国吃网餐饮网专家提醒 ， 在晚餐食物里 ， 含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石 。
第二，晚餐要素吃 。晚餐一定要偏素 ， 以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入 。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间 ， 所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利 。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症 。若脂肪吃得太多 ， 可使血脂升高 。中国吃网表示，大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍 ， 而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油 。
第三、晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物 ， 尽量不要喝酒
不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康 ， 过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢 ， 因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好 。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物 。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石 。
第四、晚餐首选粥
晚餐吃什么比较好呢？晚餐吃粥比较好，因为粥乃人间第一补品 。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容 。根据不同的季节，我们喝不同的粥 。像夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用 。冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用 。中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用 。睡不好觉的朋友可以喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲 。
晚饭吃什么最营养呢？本文为大家分析了晚饭最营养的食物类型，其实我们并不一定要餐餐吃肉 ， 只要食物的营养能符合身体的营养需求即可 。吃了晚餐后我们不能立即坐着，或是立即去做事情，更不能立即运动 ， 餐后要休息一段时间，等身体或是胃部适应后再适当的运动，能帮助胃部消化 。
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