【白菜的主要营养成分及作用是什么？】白菜应该是生活中非常受欢迎的一道菜，里面含有丰富的微量元素，还含有多种氨基酸，这些都是人体所必须的物质，白菜一年四季都有，特别是冬天的白菜味道尤其好 ， 那么白菜有哪些主要的营养成分 ， 还有白菜的功效又是什么呢 ， 那下面就让我们一起跟着小编去看一看吧 。
主要成分有：蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，灰分，钙 ， 磷 ， 铁 ， 钾 ， 钠 ， 镁，钼，锌，氯，胡萝卜素，维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、烟酸（其中钙和维生素Ｂ2、Ｃ含量高于苹果和梨子） ， 以及多种氨基酸如：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸等 。成人每天吃350－400克大白菜，就可满足对维生素Ｃ的需求，所含微量元素锌高于肉、蛋类 。
白菜中的粗纤维能促进肠壁蠕动 ， 增进食欲和利于排便 。大白菜四季可见，唯冬季最佳，被誉为“百菜之王” 。宋代诗人范大成在《田园杂兴》中写道：“拔雪挑来地塌菘，味如蜜藕更肥浓”，有“冬蔬一宝”之美称 。近代植物学家吴其浚称之为“蔬中神品 ， 不虚也” 。以菜身干洁、菜心结实、菜叶软糯、老帮少根小、形状完整、菜头包紧者为上品 。
有养胃利肠，宽胸除烦，解酒消食，清热解毒，通二便，止咳止渴，润肌肤，清声音之功效 。可用于治疗感冒咳嗽，肝肿大，肝炎综合征，烦热咳嗽，消化不良，消化性溃疡出血，秘便 ， 小便不爽，慢性胃病等症 。
上述介绍的就是白菜的主要营养成分和它的主要功效 ， 里面含有的微量元素锌比肉类和蛋类里面的还要高，白菜里面维生素含量也很丰富，基本上每天食用一定量的白菜就可以满足人体每天所需的维生素C了，还有清热解毒，夏天可以多吃一点 。
推荐阅读
- 求10字内的好句200个句子
- 历史上有名的武将有哪些
- 开心果的营养成份是什么
- 女性调经的8个食疗妙方
- 蜂蜜柠檬水的功效是什么
- 辣烧带鱼的做法 怎么做辣烧带鱼
- 喝果蔬汁有哪些好处？
- 霸气句子大全 有个性的霸气句子
- 有关爱国的名言警句
- 吃香蕉对人体的好处有哪些？