毛蟹跟大闸蟹的区别有哪些
【毛蟹跟大闸蟹的区别有哪些】1、外观 。大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮厚实的特点，煮熟后色泽呈亮橘色，且布色均匀 。毛蟹：毛蟹的脚、腹部呈青灰，腹部为灰白色 ， 其背面覆盖的圆方形的背甲呈墨绿色，背甲坚硬，起伏不平，但左右对称 。
2、味道 。大闸蟹：大闸蟹蟹肉紧实甘甜、味道鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高 ， 没有腥味，母蟹蟹黄饱满 ， 公蟹膏腴丰厚 。毛蟹：毛蟹蟹肉虽嫩，但带有腥味 ， 蟹肉味甜，但不鲜 ， 蟹黄、蟹膏也没有大闸蟹多，味道较淡 。
3、重量 。大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量，当毛蟹的重量和体积达到之后就可以被称作大闸蟹 。
推荐阅读
- 百合杏仁粥的作用
- 水煮排骨的做法及养生价值
- 山梨糖醇如何使用
- ?红酒泡洋葱的功效
- 如何进行乳房检查？乳房保健的注意事项
- 关于保险的句子
- 关于亮的成语
- 生鱼的营养价值有哪些
- 女性吃什么食物防衰老？防衰老的食物有哪些
- 红枣黄芪枸杞茶的功效