【生鱼的营养价值有哪些】相信大家对于生鱼肯定是不会陌生的吧，生鱼是我们常见的一种鱼，生鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，生鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素 ， 经常吃生鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，生鱼有补脾益气和祛风消肿等功效，常吃生鱼还可以起到治疗贫血等效用呢，下文我们介绍一下生鱼的营养价值 。
蛋白质含量较高 ， 达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量 ， 还含有多种维生素和无机盐 。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸 。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品 。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
适用于身体虚弱 ， 低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良 ， 贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法 。
食黑鱼可以补充这些氨基酸 ， 对增强机体抗病能力有着十分重要的意义 。
黑鱼的营养价值很高 ， 对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品 ， 且黑鱼肉质细嫩 ， 骨刺很少 。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高 。从营养学角度分析 ， 黑鱼是一种营养全面 ， 肉味鲜美的高级保健食品 。黑鱼畅销国内外，售价昂贵 ， 为我国外贸出口的重要水产品之一 ， 在国内市场也是一种紧俏价高食品 。
黑鱼的功效与作用
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹 ， 面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效 。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症 。肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效 。《神农本草经》将其列为上品 。云：“疗五痔，治湿痹，面目浮肿，下大水 。”
黑鱼 ， 有补脾利水 ， 去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能 。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。黑鱼与红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是生鱼了，我们知道生鱼也被叫做是黑鱼 ， 生鱼不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了生鱼的营养价值，相信大家都了解了吧 。
推荐阅读
- 关于亮的成语
- 家常营养食谱金针菇炒肉做法步骤
- 女性吃什么食物防衰老？防衰老的食物有哪些
- 红枣黄芪枸杞茶的功效
- 2020最适合过年旅游的地方 这10个地方很适合你
- 有效去除雀斑的药膳推荐
- 水煮笋的做法及营养价值分析
- 波轮洗衣机的清洗方法 如何清洗波轮洗衣机
- 胸前长痘痘的原因？如何预防胸前长痘痘
- 芒果味酸酸乳的作用