摘花椒的方法和步骤 摘花椒的方法和步骤介绍
1、由于花椒品种不一样，成熟期有差异 。采摘时应先采颜色全部变红且种子全部变黑的成熟花椒 。
【摘花椒的方法和步骤 摘花椒的方法和步骤介绍】
2、如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收 ， 可在采前7－10天喷一次果实增色剂，促进成熟 。
3、人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂 ， 影响干椒颜色；不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量 。花椒采收过程中 ， 应对树体进行适当修剪 。
4、花椒的采摘，主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条 ， 一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺；采摘时易扎破手指 ， 可采用边采摘边修剪的方法进行采摘 。
5、疏除中堂过密枝、细弱枝、病虫枝，回缩下垂枝、交叉枝，短截果穗零散的老化枝 。
6、不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉 。采收后必须及时摊晒，不能堆放太久 。
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