鸡蛋是我们日常经常吃到的东西了，我们用鸡蛋制作出来的菜很多 ， 鸡蛋的营养价值很高 ， 但是我们常常吃着美味的蛋黄，却忽略了鸡蛋中蛋白，其实鸡蛋白的营养成分也是非常高的 ， 我们要好好利鸡蛋白，在我们的养生食疗中，多采用鸡蛋白的营养成分，有利于我们拥有健康的身体 。
鸡蛋白其实就是鸡蛋清，我们常常忘记了鸡蛋清的作用 ， 其实鸡蛋清在美容上面可是功效很大的，鸡蛋清对于我们的皮肤作用最大，能提高皮肤的免疫能力，能美白皮肤，使我们的皮肤变得细嫩 。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮 。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染 。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用 。
一般人群均可食用
患咽喉疼痛、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清 。
1、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气 ， 润肺利咽 ， 清热解毒，补充优质蛋白质 ， 护肤，美容 ， 有助于延缓衰老 。
食疗药膳：
取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次 ， 治疗慢性咽炎 。
2、取鸡蛋清一个 ， 白矾些许 ， 调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
【鸡蛋白的营养成分】上文我们介绍了什么是鸡蛋白，了解了鸡蛋白其实就是鸡蛋清，我们也了解了鸡蛋白的营养成分，鸡蛋白对于我们身体非常有好处，能起到养生的功效，我们可以用鸡蛋白起到美白皮肤和使皮肤细嫩等功效 。
推荐阅读
- 乌鸡蛋营养成分
- 牛肉干营养价值
- 白醋泡鸡蛋的功效
- 烧烤怎么样做才好吃营养健康
- 龙利鱼的营养价值有哪些
- 奇闻：罐头食物或比新鲜水果更营养！
- 菠萝蜜的核营养价值
- 南瓜粉营养价值
- 鸡心的营养价值
- 水果蔫了怎么办？煎着吃煲汤吃更营养