酸奶什么时候喝最好？关于酸奶什么时候喝最好这个问题 ， 可能很多人都是没概念的 。有的人喜欢饿了喝，有的人喜欢饭后喝，有的人固定时间喝，也有的人喜欢临睡前喝，那么，酸奶什么时候喝最好呢？
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酸奶什么时候喝最好？喝酸奶的好处，酸奶的营养价值
酸奶的营养价值及营养成分
酸奶营养价值很高，一般市售的原味酸奶中，每100克酸奶中营养素的平均值为：水分72克，能量72千卡，蛋白质2.5克 ， 脂肪2.7克，碳水化合物9.3克 。总维生素A26国际单位，钙118mg，磷85mg?，钾150mg，镁12mg，铁0.4mg，锌0.53mg，硒1.71mg 。还含有少量的B族维生素 。
其中 ， 蛋白质和脂肪的含量比牛奶略低，因为酸奶中加入了一些糖和增稠剂，稀释了蛋白质和脂肪的量，碳水化合物的比例比牛奶高 。
钙、磷、钾等矿物质的含量比牛奶的均值都高一些 ， 而且酸奶中的这些矿物质更加容易被人体吸收 。
发酵过程中牛奶中部分乳糖会转化成乳酸 ， 这也是酸奶酸味的来源，所以乳糖不耐受的人喝酸奶一般都不会有腹胀腹泻等不适 。乳酸可以提高牛奶中钙、磷等矿物质在人体中的利用，使其更易被人体吸收 。蛋白质也在发酵中被水解更易被人体吸收的小分子 。酸奶有特别的风味，较高的营养价值和一定的保健作用 。具有助消化，促进肠道功能的作用 。如果其中含有双歧乳杆菌，还有一定的防癌、抗癌作用，可提高人体免疫力 。
酸奶什么时候喝最好？
一般来说 ， 饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。
人在通常状况下 ， 胃液的PH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康 。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利 。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶 ， 很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收 。
酸奶什么时候喝的温馨小提示
关于酸奶什么时候喝最好的问题，要依据营养专家的分析，不要盲目喝酸奶，不当的时候喝对身体没有任何好处，还会使酸奶中的营养成分无法被人体获取 。
晚上喝酸奶补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源 ， 从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多 。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收 。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用 。
【酸奶什么时候喝好？喝酸奶的好处，酸奶的营养价值】 不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙 。
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