大家在平时都会经常吃排骨，排骨营养高，而且老少皆宜，特别是小孩子也适合吃排骨肉，排骨肉做法很多，最好的还是用来炖汤，如果再放一些虫草花养生价值就更高了 。
一、主料
排骨适量
虫草花 适量
辅料
水 适量
调料
盐适量
二、做法
1、准备好虫草花跟排骨 。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中 。
3、洗净高压锅，倒入排骨 。
4、再倒入虫草花 。
5、再加适量水，适量盐 ， 稍遥匀 。
6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火 。
三、虫草花的营养价值
虫草花虽然从本质上说是一种菌类，但是它的营养价值却比一般的菌类都要高，人们更愿意称它为中药材，因为它有着与冬虫夏草差不多的功效 。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用 。
【虫草花排骨汤 营养丰富】虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等 ， 还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值 。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境 ， 增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 。
除此之外，它的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂 。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤的患者 。
虫草花还具有降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用；以及促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的功效呢 。
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