海鲜秋葵浓汤怎么做?要把握好做菜时间

秋葵的吃法有很多 , 很多人喜欢做成汤来吃 , 这样的做法可以搭配很多其他食材,今天推荐的这道美食名叫海鲜秋葵浓汤,各地方的人有不同的做法 , 而下面这三种方法值得为你推荐 。
一、海鲜秋葵浓汤的做法
1 , 首先把所有材料准备好
2,先用中火将植物油加热 , 然后加入面粉,转至中小火不断搅拌翻炒,大概10来分钟左右,直到颜色变深(这个步骤有人说要40分钟以上 , 有人说只用5分钟,小猫用了10来分钟效果就挺好的,注意一定不要炒糊了 , 否则就不能用了哦);
3,加入洋葱,芹菜和青椒,用中火翻炒至蔬菜变软 , 大概几分钟的样子;再加入大蒜翻炒约1分钟,炒出香味;
4,加入秋葵;
5,翻炒至秋葵变软,约10分钟;
6 , 加入过滤掉杂质的热虾汤(做法在文末,如果买的现成的盒装虾汤,也最好提前加热),番茄 , 辣椒粉 , 辣椒,牛至,百里香,香叶 , 盐和胡椒,开大火煮至水开;
7,转中小火,盖上锅盖煮1~3小时(只煮了1个多小时);
8,加入虾和青口,煮至虾肉变色熟透;
9 , 装盘,摆入米饭,撒些葱或者parsley点缀 。
【海鲜秋葵浓汤怎么做?要把握好做菜时间】二、海鲜秋葵浓汤的家常做法
1.鸡蛋3个打在干净的碗里 , 加入一小勺盐 , 一小勺清水,一大勺蚝油;秋葵洗净备用;秋葵切去蒂 , 然后斜切成马耳片;鸡蛋充分打散备用
2.锅烧热 , 放入适量花生油,下秋葵略煎;秋葵有点干了以后倒入鸡蛋液 , 盖满秋葵;鸡蛋液开始凝固以后用筷子翻炒一下;最后蛋液全部凝固就可以关火了,怕鸡蛋里面不够熟 , 那就用锅的余温再烘一下 。
三、秋葵鸡蛋汤
秋葵鸡蛋汤
1秋葵洗净 , 去蒂 。
2水烧开后放入秋葵,焯水1分钟,去涩 。
3取出切小段 。
4锅里放适量水,把虾米煮开 。
5放入秋葵 。
6煮开后放入鸡蛋和盐 。
7最后放入葱花和猪油 。

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