老母鸡和玉米进行搭配来煮汤的话，汤是非常美味的 。玉米可以吸收鸡汤中多余的油分 ， 显得更加的饱满和香溢 。老母鸡玉米汤对于一些手术过后的朋友，补充营养效果是很好的 。
第一种做法：
1.鸡去皮 ， 去油，斩大块 。玉米斩四段 。凉水泡干黄花菜， 红枣，莲 子， 枸杞，花菇 。
2.烧开一些水，抄一下鸡肉 。
3.再烧开一些水，下鸡肉，玉米 ， 莲子 ， 花生，姜 。小火炖 。
4.1.5 小时后下黄花菜， 红枣，枸杞 ， 花菇 ， 冬瓜 。
5.0.5小时后下盐至适量 。关火前可下奶油白，牛奶少许 。
说明：鸡 ， 玉米棒，红枣，花生，姜必有 。黄花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味 。此汤醇厚，后味很好 。
【老母鸡玉米汤的做法有哪些】下面讲第二种做法：
原料：鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐 。
1、玉米洗净 ， 切成段 。
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发 。
3、鸡肉切成小块 。
4、鸡肉焯水后备用 。
5、汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片大火煮开 。
6、撇去表面的泡沫，转小火10分钟 。
7、加入玉米段，大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可 。
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