紫菜的碘含量极高 ， 虾皮的含钙丰富 ， 对人体健康有好处，紫菜虾皮汤是非常美味的饭后汤品，而且营养丰富 。紫菜虾皮汤的口味偏向海鲜味 ， 做法比较简单，需要材料较少，是非常适合在家做的 。
1.紫菜洗净撕开 ， 鸡蛋打入碗中备用 ， 准备好其他食材，锅中加少许花生油烧开，加入酱油炝锅 ， 加一碗水烧开 ， 放入紫菜、虾皮、花生等烧10分钟，加入蛋液和醋，轻轻搅拌均匀 ， 鸡蛋熟后起锅盛碗中食用 。
2.紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好 。汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白，然后倒入虾皮，快速翻炒 ， 让虾皮爆出香味 ， 倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓，放入紫菜片，调中火 。紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会 。撒入葱花，用筷子搅散，撒入盐 ， 淋入几滴香醋和芝麻油即可 ， 虾皮有咸味，盐量要少 。
3.备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜 。紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用 。锅中倒点油，炸香葱姜蒜 。舀上几勺高汤入锅 。放入虾皮 。待烧开 ， 下紫菜 。再开 ， 加盐调味起锅 。盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了 。
【紫菜虾皮汤的做法是什么？】4.直接将紫菜放在已加热的不粘锅 ， 对，不加水，不加油，干煎！直到煎成墨绿色即可 。把虾皮泡3分钟，把葱切小段 备用，水开后把紫菜撕碎 放入紫菜、虾皮煮4分钟，再放入葱花、 盐 香油搅拌一下即成 。
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