咸鸭蛋腌制的时间不宜过长，高血压、心功能不全、肾病患者都不适合吃，咸鸭蛋含盐量高，多食久食容易引起血管硬化，血压不易控制，也会加重心、肾脏负担 。
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端午节来了 ， 要注意忌口以防疾病
端午传统食品，哪些人要忌口
端午节即将来临 ， 粽子、咸鸭蛋、皮蛋陆续登场逐渐成为饭桌上的“常客” 。中医认为，棕叶是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效 ， 总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用 。咸鸭蛋则有清肺火、降阴火的功效；皮蛋性凉，火旺者最宜 。看来 ， 这三种都属于应季食物 ， 但需要注意的是 ， 不是人人都适合食用 。
【端午节来了，要注意忌口以防疾病】 粽子
1、包粽子多用糯米，而糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，消化性溃疡史的病人要少吃粽子；
2、糖尿病患者不宜吃甜粽子；
3、心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等；
皮蛋
皮蛋里含有氨 ， 肝功能低下的患者要忌食 。
咸鸭蛋
咸鸭蛋腌制的时间不宜过长 ， 高血压、心功能不全、肾病患者都不适合吃，咸鸭蛋含盐量高，多食久食容易引起血管硬化 ， 血压不易控制，也会加重心、肾脏负担 。
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